WST Berufsmatur: Hueber (Fach) / 3.3 (Lektion)
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Die Küche
Diese Lektion wurde von USGU erstellt.
- die französische Küche la cuisine (f) française
- Koch / Köchin cusinier / -ière
- Kochen faire la cuisine
- Hausmannskost cuisine familiale
- kochen (faire) cuire
- backen (faire) cuire au four
- (in der Pfanne) braten (faire) cuire à la poèle
- dünsten (faire) cuire à la vapeur
- einen Kuchen / Brot backen faire un gâteau / du pain
- Mürb- / Blätterteig pâte (f) brisée / feuilletée
- kochen; sieden (faire) bouillir
- Das Wasser kocht. L'eau bout.
- schmoren; köcheln mijoter
- auf kleiner Falmme à feu doux
- braten - Braten (faire) rôtir - rôti (m)
- Schweine- / Rinder- / Kalbsbraten rôti de porc / de boeuf / de veau
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- Brathänchen poulet (m)
- grillen / toasten (faire) griller
- ein Kochrezept nach Omas Art une recette de grand-mère
- das Gemüse putzen épluche les légumes
- die Kartoffel schälen éplucher les pommes de terre
- den Salat anmachen assaisonner la salade
- sieben - Sieb passer - passoire (f)
- (um)rühren remuer
- hinzufügen ajouter
- mischen; umrühren mélanger
- (Ei / Sahne) schlagen battre (un oeuf / la crème)
- Scheibe Schinken / Brot / Fleisch tranche (f) de jambon / de pain / de viande
- in Scheiben schneiden couper en tranches
- (bestrichene Brot-)Schnitte tartine (f)
- klein schneiden / hacken couper en petits morceaux / hacher
- Hackfleisch; Gehacktes viande (f) hachée
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- Toaster grille-pain (m)
- Kochtopf (mit Stiel) casserole (f)
- grösserer Kochtopf marmite (f)
- Schnellkochtopf cocotte-minute (f)
- Pfanne poêle (f)
- Teekanne - Kaffeekanne théière (f) - cafetière (f)
- Kaffeemaschine cafetière électrique
- mahlen moudre
- Kaffemühle mouline (m) à café
- Schüssel; Gericht (Speise) plat (m)
- vegetarische Gerichte plats végétariens
- Tablett plateau (m)
- Schale coupe (f)
- Salatschüssel saladier (m)
- Zuckerdose sucrier (m)
- Tasse und Untertasse tasse (f) et soucoupe (f)
- Schale (ohne Henkel, zum Frühstück) bol (m)
- flacher / tiefer Teller assiette (f) plate / creuse
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